Igoa: L-Carnosine, CAS NO.305-84-0
Liu liusuavai: 253°C(tes.)(malamalama)
Ta'amilosaga fa'apitoa: 20.9º(c=1.5, H2O)
Fa'apuna: 367.84°C (fa'atatau)
Malosi: 1.2673 (fa'atatau)
Fa'ailoga fa'afofoga: 21°(C=2,H2O)
Tulaga teuina: -20°C
Solubility: DMSO(Vai La'ititi), Suavai(La'iti)
Su'ega oona: (pKa)2.62(i le25℃)
Fomu: tioata
Lanu: Pa'epa'e
Suavai solubility: toetoe lava manino
Maumau: Stable